MAZZOBRE, M. F.; VASILE, F. E. Diseño de sistemas de conservación de biomoléculas para favorecer la innovación en la industria alimentaria. Ciencia Interior - Revista de Ciencias Básicas y Aplicadas, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 13, 2023. Disponível em: https://revistas.uncaus.edu.ar/index.php/revista_ciencia_interior/article/view/38. Acesso em: 5 feb. 2025.