Osuna, M. B., Freitner, N. V., Romero, C. A. y Bertola, N. C. (2023) «Películas comestibles a base de proteína de suero de quesería activadas con miel y antimicrobianos », Ciencia Interior - Revista de Ciencias Básicas y Aplicadas, 1(1), p. 12. Disponible en: https://revistas.uncaus.edu.ar/index.php/revista_ciencia_interior/article/view/30 (Accedido: 19 diciembre 2024).