Risso, Patricia, María Florencia Sanchez, y Romina Ingrassia. «Emulsiones agua/Agua Gelificadas Como Posibles Encapsulantes De Antioxidantes Naturales». Ciencia Interior - Revista de Ciencias Básicas y Aplicadas 1, no. 1 (septiembre 25, 2023): 11. Accedido diciembre 19, 2024. https://revistas.uncaus.edu.ar/index.php/revista_ciencia_interior/article/view/29.