Osuna MB, Freitner NV, Romero CA, Bertola NC. Películas comestibles a base de proteína de suero de quesería activadas con miel y antimicrobianos . Revista de Ciencias Básicas y Aplicadas [Internet]. 25 de septiembre de 2023 [citado 18 de mayo de 2024];1(1):12. Disponible en: https://revistas.uncaus.edu.ar/index.php/revista_ciencia_interior/article/view/30